Una buena pizza no tiene por qué venir de un restaurante elegante. Cuando está hecha con ingredientes de alta calidad, la pizza masticable y deliciosa se puede encontrar en cualquier tienda de conveniencia o supermercado.
La extrema popularidad entre el público, el bajo costo y los altos márgenes de ganancia de la pizza la convierten en el producto perfecto para cualquier tienda de alimentos. Si su tienda de comestibles o de conveniencia quiere comenzar a vender pizza, aquí hay algunos consejos para ayudarlo a comenzar.
Venta y comercialización de productos de pizza
Los márgenes de ganancia de los productos de pizza pueden llegar al 25 %, significativamente más que el margen promedio del restaurante del 3 al 6 %. Este hecho debería motivar a cualquier tienda de alimentos a agregar pizza al menú. Considere estas formas creativas de comercializar y vender pizza a los clientes actuales y potenciales de su tienda.
Pizza por rebanada
Vender pizza por porción es rentable y conveniente para las tiendas y los clientes. Incluso los amantes de la pizza que están a dieta no podrán resistirse a tomar solo una pieza.
Al fijar el precio de las porciones de pizza individuales, debe establecer precios más altos que los que son cuando compra una pizza entera. Descubrirá que los márgenes de beneficio de la pizza por porción serán aún más altos que si solo ofrece pizzas enteras. Considere crear combos combinando una porción de pizza con otros productos en su tienda de conveniencia o supermercado, como bebidas y postres. Un combo de pizza se comercializa fácilmente como la comida perfecta, rápida y satisfactoria para los clientes en movimiento.
Para ayudar a evitar el desperdicio de alimentos, realice un seguimiento cuidadoso de las ventas diarias y hornee en consecuencia. No querrá terminar con más pizzas cada noche de las que sus clientes pueden comer. Otro consejo para evitar el desperdicio de alimentos es asociarse con un respetado proveedor de masa para pizza o fabricante de pizza congelada. Hornear pizzas congeladas o comenzar con bolas de masa de pizza prefabricadas reducirá el desperdicio y le ahorrará mucho tiempo y dinero a su tienda.
Devolver a la comunidad
Con márgenes de ganancias prometedoramente altos, la venta de productos de pizza puede ayudarlo a retribuir a la comunidad. Esto no solo fomentará la buena voluntad, sino que las donaciones locales y las asociaciones con organizaciones benéficas también pueden ser un buen marketing de boca en boca para su tienda.
Considere patrocinar programas de recaudación de fondos en escuelas, organizaciones y equipos deportivos locales dando un porcentaje de todas las ventas de pizza. Otra opción sería donar pizzas gratis, que también es una excelente manera de hacer que la gente pruebe tu comida. El sentido de responsabilidad social de una empresa es un factor decisivo importante para muchos clientes potenciales.
Ofrezca opciones más saludables
Ofrecer pizzas veganas, cortezas sin gluten, quesos bajos en grasa y otras opciones saludables puede diferenciarlo de otras pizzerías locales. Por lo general, se considera que la pizza es un placer poco saludable. Permitir que los clientes lo disfruten sin aderezos altamente procesados cargados de conservantes elimina la culpa y puede aumentar las ventas.
Una forma de ofrecer fácilmente más variedad de coberturas saludables es comenzar con bolas de masa de pizza prefabricadas de un proveedor de alta calidad. Comenzar con masa prefabricada de alta calidad en lugar de hacerlo desde cero reducirá el precio y el tiempo de los ingredientes, lo que permitirá una mayor creatividad en los aderezos y las combinaciones.
Pedidos móviles
Pedir una pizza por teléfono en un restaurante o pizzería no es nada nuevo. Para mantenerse al día con las pizzerías locales de su área, considere ofrecer esta opción en su tienda de conveniencia o supermercado.
Hay muchas opciones para ofrecer pedidos móviles, incluida la asociación con un servicio local de entrega en línea, el diseño de un sistema de pedidos en su sitio web, la comunicación por mensaje de texto o la creación de una aplicación móvil para su negocio de alimentos. Puede seguir con los pedidos de recogida en la tienda o contratar conductores de entrega.
Comparta fotografías dignas de babear
Una imagen vale más que mil palabras, y una fotografía de una deliciosa pizza perfectamente horneada puede valer más que mil ventas. Las fotos de comida de alta calidad sin duda tienen un impacto en los clientes potenciales.
Si bien cualquiera puede tomar fotografías de alimentos en estos días con un teléfono inteligente, considere contratar a un fotógrafo de alimentos profesional para una mayor participación en las redes sociales y otras oportunidades de marketing. Se pueden usar imágenes de alta resolución y dignas de baba de la pizza de su tienda para promocionar su negocio en plataformas sociales, anuncios impresos, señalización y el sitio web de su empresa.
Sugerencia adicional: Celebre las festividades y los días de juego
La pizza es un alimento asociado a menudo con celebraciones y fiestas. Realice un seguimiento de los eventos deportivos y festivos importantes, y asegúrese de promocionar productos especiales, ofertas y combos previos a esos días.
Considere los combos de fiesta perfectos para las fiestas del Super Bowl y otros eventos del día del juego. También existe la oportunidad de apoyarse en el marketing de las fiestas tradicionales, como las pizzas horneadas en forma de corazón para el Día de San Valentín. Si su tienda está utilizando bolas de masa de pizza prefabricadas, una forma rápida de corazón antes de cubrirlas y hornearlas sería una tarea fácil.
Es posible que las tiendas de abarrotes y de conveniencia aún no sean los primeros lugares en los que sus clientes piensen cuando tienen antojo de pizza. Sin embargo, su tienda puede convertirse rápidamente en una pizzería local favorita si puede ofrecer productos de alta calidad, pizza por porción, pedidos móviles o combos convenientes.
Infografía
No es ningún secreto que la pizza es una de las comidas más increíbles, por lo que es imprescindible para las tiendas de comestibles y de conveniencia. Sin embargo, vender pizzas es más complejo de lo que parece. Esta infografía proporcionará cinco consejos prácticos para ayudar a que las ventas de pizza sean más accesibles. Con estas estrategias, puede garantizar repetidamente que sus clientes no reciban nada más que delicias, asegurándose de que sigan regresando a su tienda en busca de más rebanadas deliciosas.
